Macht euch einen gesunden Snack
würde sich in Sachen süßer Leckereien nicht gerne mal eine Ausnahme gönnen? Viele von uns sehnen sich mehrmals täglich nach etwas Süßem. Im Winter quälen uns diese Gelüste noch mehr. Zum Beispiel beim abendlichen Fernsehen, wenn uns die Lust auf Süßes überkommt. Wir naschen mal hier, mal dort. Oft wundern wir uns dann, woher das eine oder andere zusätzliche Kilo gekommen ist. Versuchen wir doch mal einen Kompromiss. Stellen Sie Ihre eigenen Leckereien her, wie zu Zeiten unserer Großmütter. Zum Beispiel waren solche Apfelchips eine beliebte Köstlichkeit.
Ihr erstes Produkt könnte getrocknetes Obst sein. Es ist zwar nicht so süß wie Süßigkeiten, die Weißzucker und andere ungesunde Zutaten enthalten, aber für uns sicherlich viel gesünder. Beim Trocknen verdunstet überschüssiges Wasser aus dem Obst, aber die Vitamine bleiben erhalten. Die Zubereitung von getrocknetem Obst ist nicht besonders kompliziert. Wenn Sie eine Mischung aus verschiedenen Sorten herstellen, werden Sie sicher auf den Geschmack kommen. Denn getrocknete Erdbeeren, Aprikosen, Kiwis, Bananen, Birnen und andere Früchte sind eine Köstlichkeit. Sie können praktisch
alles trocknen. Sie können zu Hause, im Backofen oder in Trockenmaschinen trocknen. Das Trocknen in der Trockenmaschine ist für uns sicherlich am einfachsten. Denn beim Trocknen zu Hause müssen wir darauf achten, dass die Früchte in einem trockenen und gut belüfteten Raum bei idealen Temperaturbedingungen liegen. Das Trocknen im Backofen ist ebenfalls möglich, aber die Früchte müssen bei geöffneter Backofentür getrocknet werden, und zwar mehrere Stunden lang. Der Energieverbrauch wird Sie dann sicherlich nicht erfreuen. Ideal ist also ein Dörrgerät.
Legen Sie reife und unbeschädigte Früchte in den Dörrapparat. Beginnen Sie mit dem Trocknen, sobald Sie die Früchte geerntet haben. Einige kleinere Früchte können Sie im Ganzen trocknen, zum Beispiel Kirschen, kleinere Erdbeeren und Ähnliches. Die Früchte schmecken dann besser. Entfernen Sie bei den Früchten, bei denen dies nötig ist, Kerne und Kerngehäuse. Schneiden Sie die Früchte in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben und legen Sie diese auf die vorbereiteten Bleche im Trockner. Achten Sie darauf, dass sich die Früchte nicht berühren. Der Vorteil von Trocknern ist, dass Sie größere Mengen Obst auf einmal trocknen können. Mit Ihrem Obstprodukt können Sie auch jemandem eine Freude machen.
